INGREDIENTES:

1 kg de lingüiças frescas
2 a 3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de água

PREPARO:

Numa frigideira, coloque o óleo, a água e as lingüiças. Tampe e deixe cozinhar. Quando a água secar as lingüiças estarão cozidas e começarão a fritar. Vá virando de vez em quando, para que fiquem douradas por igual. Retire do fogo e, se necessário, deixe sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.