Todos os anos o agricultor Inaldo Amorim mantém o mesmo ritual. Ele veste o gibão, a perneira, o chapéu de couro, as botas e reúne os amigos e a família no sítio em que mora. Os vaqueiros se reúnem para a Festa da Cruz da Baixa Rasa, uma localidade do Crato, município que fica a 600 quilômetros de Fortaleza.

Começa a cavalgada, com pessoas de todas as idades e cavalos de todos os estilos. A cavalgada sobe a Serra do Araripe, local onde acontecem a festa e a missa dos vaqueiros.

O local onde fica a Santa Cruz da Baixa Rasa é um lugar sagrada para os vaqueiros e para muita gente que vai pagar promessa todos os anos e uma homenagem feita a um vaqueiro que há quase 200 anos morreu de sede e de fome quando se perdeu em uma mata fechada na Serra do Araripe.

São muitos as graças atribuídas ao vaqueiro. O momento mais esperado é quando os vaqueiros recebem uma benção na tradicional missa. É a hora em que todos agradecem e fazem pedidos.